Stevia als alternatief voor suiker

Weg met aspartaam (E951) en andere suikervervangers. Stevia biedt veel voordelen ten opzichte van andere (chemische) suikervervangers. Om te beginnen is Stevia calorie-arm. Het verhoogt bij normale dosering de bloedsuikerspiegel niet. En hoewel er altijd een arts geraadpleegd dient te worden kunnen in principe diabetici ook Stevia gebruiken.

Buitenland

In Frankrijk is The Coca-Cola Company, drie maanden nadat de Franse overheid rebaudioside A officieel toestond als zoetstof, als eerste ertoe overgegaan om een Fanta-variant met dit Stevia-ingrediënt te gaan zoeten.
In Japan dekt Stevia 40% van de zoetmakersmarkt. Daar wordt het al tientallen jaren gebruikt. En er is nooit een melding geweest van bijwerkingen.
Sinds oktober 2008 is Stevia in Australië en Nieuw-Zeeland toegestaan als zoetmaker in etenswaren.
Verder is Stevia toegestaan in Argentinië, Brazilië, China, Colombia, Korea, Maleisië, Mexico, Paraguay, Peru, Rusland, Zwitserland, Taiwan, Turkije, Oekraïne en Uruguay.

Discussie

In de Europese Unie en in de Verenigde Staten is men tot op heden altijd terughoudend geweest omdat er tegenstrijdige onderzoeksresultaten gevonden zijn. In Japan wordt Stevia al jaren lang gebruikt in thee, koffie en frisdranken. Daar zijn geen onregelmatigheden bij ontdekt. Amerikaanse onderzoekers waren echter bang dat bij groot verbruik er wel bijwerkingen kunnen optreden. Onderzoek bij dieren heeft aangetoond dat het gebruik van grote hoeveelheden kan leiden tot reproductieve problemen, kanker en stofwisselingsproblemen. Maar daarbij hebben de dieren echt grote hoeveelheden gekregen.

Verschillende alternatieven voor suiker

Stevia producten in Nederland

Wil je het eens proberen? Je kunt Stevia al gewoon kopen in Nederland.
Bestel het bijvoorbeeld in de webwinkel van Alleen Natuurlijk of All Delicious. Of bestel biologische thee waar Stevia doorzit.

Ik ben benieuwd naar de Stevia ervaringen!

No related posts.

Agoston & Krieger Organic Champagne

Agoston & Krieger Organic Champagne is Nederlands eerste 100% organic champagne-importeur en leverancier met webwinkel. Agoston & Krieger Organic Champagne opereert vanuit de visie dat bewust leven, genieten en consumeren allang niet meer ‘afzien’ of ‘inleveren’ betekent. Met in het assortiment biologische en biologisch-dynamische champagnes van Leclerc Briant, Larmandier-Bernier en Franck Pascal, zijn er nu ook op de markt van luxe goederen, duurzame en vooral ook overheerlijke alternatieven van de hoogste kwaliteit.

Organic & Biologisch Dynamisch

De champagnes uit het assortiment van Agoston & Krieger, Organic champagne bevatten tot 60% minder sulfiet en er wordt geen (non-dosage) tot nauwelijks suiker aan toegevoegd.

Biologisch Dynamisch

Ongeveer 35 van de ruim 5000 champagneboeren en huizen in Frankrijk werken op dit moment biologisch-dynamisch. Biologisch-dynamisch is in opkomst en gaat verder waar biologisch stopt. Dit betekent dat, bij de biologisch-dynamische wijnbouw net als bij de biologische wijnbouw, de vijanden van de wijnstokken op een natuurlijke en milieuvriendelijke wijze worden bestreden, zonder gebruik te maken van chemische middelen, insecticiden, pesticiden of kunstmest.

Champagne Cruise

Agoston & Krieger Organic Champagne levert maatwerk in samenwerking met een rederij en cateraar; of het nu gaat om een prive-proeverij voor uw eetclub op een locatie naar keuze, een organic champagneruise compleet met diner of instructies voor het sabreren van een fles champagne op uw huwelijks-champagneproeverij. Naast uitleg over champagne, mooie verhalen uit de wijngaard natuurlijk ook champagne proeven!

Related posts:

1. Het boek ‘The complete organic pregnancy’

Benodigdheden aanschaffen

Op de website zelfkaasmaken.nl vind je onder andere (gratis) recepten voor het maken van Goudse kaas, Franse kaas en kwark. Naast uitleg over het maken van je eigen kaas staan er ook lekkere recepten voor bijvoorbeeld een kaasfondue of kaassoep op. Ook kun je er een setje kopen waarmee je direct zelf aan de slag kunt.

Koemelk allergie

Doordat je het hele proces zelf in de hand hebt kun je koemelk vervangen door bijvoorbeeld melk van een geit. Als je dan toch enthousiast bent… koop ook direct een geit! Je hebt ongeveer 10 liter melk nodig voor één kilo kaas. Dus aan één geit heb je genoeg. Maar geiten zijn liever niet alleen. Dus kun je genoeg kaas maken om de hele buurt te trakteren.

Kaas maken (in het groot)

Alles over de geschiedenis van kaas, de verschillende soorten, de samenstelling en de leeftijd van kaas lees je op zuivelonline.

En dan nu… een lekker wijntje met een stukje kaas!

Related posts:

1. Zelf luiers maken

Waarom is kokosolie gezond?

Mijn vrolijke emmertje Royal Green Kokosolie is super gezond. De olie is:
• Is geurloos & natuurlijk suiker vrij
• Bevat 0% transvetzuren
• Levert minder calorieën dan de meeste andere oliën
• Bevat bijna 50% laurinezuur; goed voor de cholesterolspiegel (laurinezuur beschermt ons tegen ‘vreemde indringers’)
• Is licht verteerbaar: ondersteunt een gezonde spijsvertering
• Is goed voor de lijn omdat vetten niet worden opgeslagen
• Ondersteunt de opname van vitamines, mineralen en alle vetoplosbare stoffen

Royal Green gebruikt absoluut geen chemicaliën, conserveringsmiddelen, synthetische zoet- en smaakstoffen en is 100% vegetarisch.

De test

Tijd om aardappeltjes te bakken, groente te wokken en mijn vegaburger te frituren.
De witte harde massa lost snel op bij verhitting. Als het vet heet genoeg wordt ontstaat er een mooie vloeibare kleurloze laag in de pan. Het valt me direct op dat er geen specifieke geur uit de pan komt. Misschien had ik een geur verwacht omdat het ‘kokos’ is maar het ruikt helemaal niet. Alles wordt lekker knapperig en mooi goudgeel bruin.
Maar het belangrijkste is dat er geen ‘kokos’ smaak aan het voedsel komt. Ik wil immers niet dat alles hetzelfde gaat smaken. De smaak van het product blijft dus karakteristiek voor het voedsel.
Inmiddels zijn ook de pannenkoeken en de gebakken eitjes succesvol door de test gekomen.

Nadeel van kokosvet is dat het niet in de supermarkt verkrijgbaar is. Daarnaast is de prijs is ook vrij hoog 3,95 euro voor 250 ml.

No related posts.

Hier hebben we wat makkelijke en snelle gezonde snacks op een rijtje gezet.

• Een eierkoek als eiland met een parapluutje en een doosje rozijnen als schat
• Maak een fruitspies en maak een masker of iets dergelijks waar je die in kunt spiezen (als haren)
• Maak van een schatkistje (met rozijntjes, fruit of iets dergelijks) en maak een schatkaart erbij.
• Pak doosjes rozijntjes in als cadeautjes, alleen een cadeautje uitpakken is al leuk
• Origineel idee! De tractatie boom. Gebruik hiervoor een levensboom uit India (zie foto) of uit Kenia.
• Website van Party Kids met voorbeelden
• Website van juf Sanne
• Gezonde ideeën.

We zijn ook reuze benieuwd naar jullie tips en ervaringen. Dus heb je een idee, plaats dan hieronder een reactie.

No related posts.

Wat is Bisfenol A (BPA)?

Bisfenol A is irriterend voor de ogen, de huid en de luchtwegen. Herhaald of langdurig contact kan de huid gevoelig maken. Bisfenol A is een “endocriene disruptor”, dit wil zeggen het kan het menselijk hormoonstelsel beïnvloeden. Sinds de jaren 1930 is bekend dat bisfenol A een zwak oestrogeen is. En toch bevatten veel flesjes deze stof.

Tommee Tippee flesjes ‘closer to nature’

Tommee Tippee heeft nu flesjes op de markt gebracht die geen BPA bevatten. De speen zorgt ervoor dat de melk langzaam uit het flesje komt. Het ontwerp van de speen is gebaseerd op de moederborst en daardoor uitermate geschikt voor baby’s die zowel borst als flesvoeding krijgen. Door het ventilatiegaatje is de kans op koliek kleiner.

Mijn eigen ervaring

Van een vriendin heb ik een aantal Avent flesjes gekregen van Philips. Die wilde ik eigenlijk niet gebruiken en daarom zocht ik in de Kruidvat (ook verkrijgbaar bij Etos) naar BPA-vrije flesjes. Zodoende kwam ik met Tommee Tippee flesjes thuis. De flesjes bevallen me prima! De baby kan zelf het tempo bepalen maar moet wel moeite doen om melk uit het flesje te krijgen. En het flesje past in de flesverwarmer (ja, ook van Avent), dat is wel zo praktisch. Ik heb het gevoel dat door het gaatje in de speen er minder lucht meegeslurpt wordt. Omdat ik minder snel schoon kon maken dan we op den duur flesjes nodig hadden heb ik toch een keer het Avent flesje erbij gepakt. Voor mijn baby werkt die dus niet. De melk stroomt er veel te snel uit en misschien komt het omdat hij een tepel gewend is maar hij leek moeite te hebben om goed vacuüm te zuigen.

Ik ben dus erg enthousiast over deze flesjes en een vriendin van mij die op het kinderdagverblijf werkt is er ook erg enthousiast over. Zij vertelde me dat deze flesjes een succes zijn bij alle baby’s die borst en flesvoeding gecombineerd krijgen.

Meer producten zonder BPA

Ik combineer borstvoeding en flesvoeding. Ik was natuurlijk erg blij met de ‘closer to nature’-flesjes van Tommee Tippee maar ik wil de melk het liefst ook bpa-vrij in de diepvries kunnen zetten. Daarom zijn er ook bewaarflesjes te krijgen en zelfs melkpoeder bewaardoosjes. Deze zijn niet bij elke drogist te verkrijgen maar kun je in elk geval online bestellen bij de Kinderwebwinkel.

Related posts:

1. Giftige stoffen in speelgoed, flesjes en plastic

Het is voor mij altijd een enorme ergernis dat 90% van mijn boodschappen in de supermarkt onnodig verpakt zijn. Hopelijk volgen veel winkeliers het voorbeeld van Unpackaged.

Ben je weleens in deze winkel geweest of weet je een andere winkel met zo’n fantastisch eco concept? Laat het weten!

No related posts.

Gezond eten

Het begint bij jezelf. Eet gezond. Dat klinkt logisch, maar verdiep je eens in de ingrediënten op de verpakking. Probeer meer groente te eten en minder vlees. Vraag je af waar het eten vandaan komt en hoe het bereid is. Voor de echte enthousiasteling: begin een moestuin. Desnoods in de vensterbank. En de baby kan natuurlijk ook zelf gemaakt eten krijgen, potjes zijn niet heilig.

Verzorging

Alles wat je op jouw huid of die van de baby smeert komt uiteindelijk terecht in het lichaam van jouw baby. Kijk nu eens wat er achterop de verpakking van Zwitsal of Natusan staat. Snap jij het? De meeste baby verzorgingsproducten bevatten weekmakers. Een te hoge blootstelling aan weekmakers (ftalaten en parabenen) kan onder andere leiden tot een verstoring in het hormoonsysteem en leverkanker. Een ecomama kiest liever het zekere voor het onzekere en zal kiezen voor natuurlijke producten. Die zijn er in overvloed! Denk aan merken als Lavera en Weleda of kijk eens in een online shop voor biocosmetica.

Kleding

Er is ontzettend veel keuze op het gebied van ecologische kinderkleding. Ook schoenen kun je ecologisch kopen. Let daarbij op labels zoals ‘organic’ en ‘100% biologisch katoen’. Als je in gespecialeerde shops (online) kleding koopt kun je er op vertrouwen dat de gebruikte verf ook niet schadelijk is voor de baby. Probeer je omgeving er alvast op attent te maken dat je de voorkeur geeft aan verantwoorde kleding bijvoorbeeld door een verlanglijstje op een website te maken. Zo voorkom je dat de kast straks vol ligt met niet-biologische kleding.

Speelgoed

Baby’s stoppen alles in hun mond. Maar veel speelgoed bevat weekmakers. Dat komt allemaal in de bloedbaan van je kindje terecht. De giftige stoffen worden opgeslagen in het lichaamsvet. Uit onderzoek van de Voedsel en Waren autoriteit blijkt dat bijna 30% van het onderzochte speelgoed verboden weekmakers bevat (en de norm in Nederland is vrij soepel). Het wordt dus wel onderzocht, maar dat is geen garantie dat het veilig is! Kies voor speelgoed met een keurmerk of die informatie bevatten zoals ‘Bisphenol A free (BPA vrij)’ en ‘bevat geen weekmakers’.

Luiers

Geloof het of niet maar een baby die wegwerpluiers om heeft begint zijn leven met het creëren van duizend(!) kilo afval. Wasbare luiers zijn tegenwoordig in de meest gave kleuren te krijgen en zowel qua kosten als gezondheid komen ze erg goed uit de Ecomama test. Je kunt er ook voor kiezen om zelf luiers te gaan maken (klik hier voor een gratis patroon). En er zijn tegenwoordig ook al biologische luiers op de markt zoals Joppies en Naturecare van Etos. Maar deze mogen niet in de groene container.

De leefomgeving van jouw baby

Bekijk eens rustig met welke materialen je baby in aanraking komt. De baby zal veel tijd doorbrengen in de maxicosi, de box (het boxkleed), het badje, de kinderwagen, de draagzak, op het aankleedkussen, in de wieg en in zijn ledikantje (matras en beddegoed). Zorg dat de baby zo min mogelijk in aanraking komt met giftige stoffen. Bij vrijwel alle materialen heb je ook een gezonde keuze. Die zijn niet altijd duurder dan de bekendste merken. De bekendere merken profiteren van hun naamsbekendheid terwijl producenten van gifvrije materialen vaak veel meer oog hebben voor de gezondheid van de baby en de wereld waarin de baby groot gaat worden.

Schoonmaken

Ontgiftig je huis. Gebruik natuurlijke schoonmaakmiddelen en wasmiddel. Er zijn meerdere bekende merken op de markt zoals Ecover en Klok. Voor je wasgoed kun je ook kiezen voor een ecowasbal of wasnoten waardoor je de hoeveelheid benodigde waspoeder reduceert. Erg goed voor je portemonnee dus.

Verf in de babykamer

Als je met de babykamer aan de slag gaat, gebruik dan verf zonder oplosmiddelen. In de bouwmarkt is die verf te herkennen aan het label ‘categorie 1′. En ventileer goed!

Borstvoeding

Borstvoeding is natuurlijk. Voor ecomama’s in spé is het dan vaak ook niet de vraag of ze borstvoeding gaan geven maar hoe ze het aan gaan pakken. De organisatie die komt kijken bij het borstvoeding geven moet je niet onderschatten. Begin eens met een algemene voorlichtingsavond in het plaatselijke ziekenhuis of neem contact op met één van de vrijwilligers van Borstvoeding Natuurlijk bij jou in de buurt. Het is ook verstandig om alvast een handboek aan te schaffen of in elk geval te zorgen dat je een adviesorgaan (je eigen moeder of een vriendin) paraat hebt. De verloskundige en kraamverzorgster kunnen je op weg helpen, maar daarna sta je er vaak alleen voor.
Ga je kolven? Zorg dan dat je flesjes gebruikt zonder Bisphenol A.

Yoga

Tijdens en na de bevalling moet je bijna dagelijks wennen aan je spiegelbeeld. Om je lichaam relaxed sterk te houden en je ondertussen voor te bereiden op de bevalling is zwangerschapsyoga een hele fijne oplossing. Als je nog nooit eerder naar een yoga les bent geweest is het misschien even wennen om zo bezig te zijn met je ademhaling en ontspanning, maar als je daar éénmaal aan toe durft te geven ga je er heel veel profijt van hebben.

Ik vond het zelf vooral heel fijn om even lekker bezig te zijn met ‘zwanger zijn’ tijdens de lessen. Omgeven door meer bolle buiken kun je je dan even helemaal richten op het kindje in je buik. Overdag zou je haast vergeten hoeveel aandacht je zwangerschap eigenlijk al nodig heeft, omdat je vaak nog volop aan het werk bent, het huishouden doet en probeert een dynamisch sociaal leven in stand te houden.

De mening van anderen

Misschien ben je de enige mama in-spé in jouw omgeving, die zich verdiept in een eco lifestyle voor de baby. Maar als je goed op let zie je dat iedereen wel een beetje eco keuzes maakt. De één let op welke verf er gebruikt wordt terwijl de ander overtuigd is van borstvoeding. Wees niet bang om je eigen keuzes te maken. Als mama ga je nog vaak meemaken dat iemand anders het anders zou hebben gedaan dan jij. Dus vertrouw op je intuïtie maar gebruik je gezonde verstand. Het gaat om de gezondheid van jouw kindje.

Green is the new black!

Stond je in jouw vriendenkring bekend om jouw hippe kledingstijl en jouw snelle multi-tasking leven? Dan verandert daar waarschijnlijk niets aan. Want ook de bekendere merken hebben steeds vaker ecologische opties en most of all… ‘green is the new black!’

Credits:
Katie Lubbers Photography
Three Fish Shop (de mutsjes worden ook verzonden naar Nederland)

Related posts:

1. Je baby in een draagdoek, lekker knus

Pak een kop thee, pen en papier want deze recepten zijn zeker de moeite waard!

Recept biologische rode kool schotel

In het eerste filmpje toont Lisette hoe je een heerlijke rode kool schotel met tofu kunt maken.

Sojalatte en gefrituurde bloemkoolroosjes

Niet bekijken met een lege maag. Het water loopt je namelijk in de mond!

We want more!

De filmpjes zijn een voorproefje van een langere reeks filmpjes. Die komen op een website te staan over een duurzame lifestyle. Wordt vervolgd!

Related posts:

1. Moestuin stap 2: zaadjes

Ik kwam op het idee om dit uit te gaan zoeken nadat ik het ‘ik kies bewust’ logo op een naar mijn mening ongezonde snack zag staan. Dat klopte, want dit logo is terug te vinden op de gezondere producten binnen een groep. Dat betekent dat het betreffende product minder of weinig verzadigde vetten, suiker en zout bevat dan andere producten uit die groep. Maar het zijn dus niet per definitie gezonde producten. Op dit etiket kun je dus niet volledig vertrouwen als je op zoek bent naar biologische of gezonde voeding.

Voorbeelden van keurmerken en logo’s

Demeter – Koop gerust!

Kwaliteitsproducten afkomstig uit biologisch-dynamische landbouw. Deze boeren schenken niet alleen aandacht aan de voedingsmiddelen, maar ook aan de bedrijfsomgeving.
Demeter-normen voor de landbouw en richtlijnen voor de fruitteelt worden streng gecontroleerd. Demeter melk bijvoorbeeld komt van koeien met horens. Nu leek mij dat vrij voor de hand liggend, maar schijnbaar is het toegestaan om bij kalveren de hoornknoppen weg te branden. Demeter dieren krijgen 100% biologische veevoeding en stro.

AH Puur & Eerlijk – Kopen!

De producten die onder AH puur&eerlijk vallen zijn met extra zorg voor mens, dier, natuur of milieu geproduceerd, geteeld of ingekocht. Er zijn vijf categorieën: biologisch, fairtrade, duurzame vangst, scharrelvlees en ecologisch. De producten van AH puur&eerlijk hebben altijd ofwel een onafhankelijk keurmerk zoals het EKO-keurmerk voor biologische producten, ofwel een kenmerk van een onafhankelijke maatschappelijk gerespecteerde organisatie zoals het ‘Beter Leven-Kenmerk’ van de Dierenbescherming. En dat garandeert een onafhankelijke controle.
Hoera voor Albert Heijn!

Fairtrade Max Havelaar – Goed merk, maar let op productsamenstelling!

Producten met dit keurmerk voldoen aan bepaalde sociale normen en milieu eisen, maar het zegt niets over de gezondheidswaarde van het product. Het Max Havelaar keurmerk voor Fairtrade garandeert consumenten dat de producten die zij kopen, zijn ingekocht onder eerlijke handelsvoorwaarden bij boerenorganisaties in ontwikkelingslanden. Zo investeer je in een betere wereld.
Tip: de Lidl heeft een vrij groot assortiment met dit keurmerk!

EKO – Koop gerust!

EKO-keurmerk staat voor biologische producten die door Skal Biocontrole zijn gecertificeerd. Dus dieren horen voldoende ruimte te hebben, bemesting dient te gebeuren mey organische biologische mest en het plantgoed dient op biologische wijze te zijn opgekweekt.

Milieukeur – Goed merk, maar let op productsamenstelling!

De criteria hebben betrekking op de hele levenscyclus van het product of de dienst. Van grondstoffen, energie- en watergebruik, tot schadelijke stoffen, verpakking en afval. Bij voedingsmiddelen hebben de criteria daarbij nog betrekking op een beperkt gebruik en emissiearme toepassing van gewasbeschermingsmiddelen en meststoffen en is er aandacht voor dierenwelzijn, natuurbeheer en voedselveiligheid.

Internationaal Vegetarisch Keurmerk – Kopen!

Deze producten zijn van niet-dierlijke stoffen gemaakt. Daarbij is er ook gelet op hulpstoffen (E-nummers) en de producten bevatten geen dierlijke bouillon of gelatine. De gebruikte eieren zijn niet afkomstig van de legbatterij. Ook als je om religieuze redenen vegetariër bent kun je op dit keurmerk vertrouwen.

Onofficiële vegetarische keurmerken – Euh… eerst lezen, dan kopen

Veel merken ontwerpen zelf een leuk vega-logo. Maar je kunt hier niet blindelings op vertrouwen. Alsnog het pakje goed lezen dus.

Vegan Keurmerk – Kopen!

Keurmerk dat aangeeft dat er in een product geen dierlijke stoffen zitten. Niet alleen geen ingrediënten van dode dieren, zoals vlees en gelatine, maar ook geen dierlijke producten als zuivel, eieren, honing, bijenwas, wolvet en zijde.

Europese Eco label – Kopen!

Het Europese Eco-label is een vrijwillig, onafhankelijk orgaan. Zij promoten mileuvriendelijke producten en diensten in de EU. Het hele productieproces van (bijvoorbeeld de cosmetische) producten die je koopt (ontwerp, marketing, productie) zorgen gegarandeerd voor zo min mogelijk invloed op het milieu. Met dit label worden alleen die producten gewaardeerd die getest zijn of ze voldoen aan strikte regels.

Ökotex standard 100 – Kopen!

Ökotex standard 100 staat op kleding, speelgoed en beddengoed. De testen zijn gericht op mogelijke schade voor de gezondheid. De Internationale Öko-Tex Association bestaat uit 14 onderzoeks- en testinstituten die testen op milieuschadelijke stoffen, zoals zware metalen, schadelijke kleurstoffen en gewasbeschermingsmiddelen. Echter, het is geen milieukeurmerk. De nadruk ligt op de gevolgen van de gebruikte materialen voor de gezondheid.

Heb je een nieuw keurmerk gespot? Laat het ons weten!
Je kunt ook kijken op de ConsuWijzer als je een plaatje hebt gevonden waarvan de betekenis onduidelijk is.

No related posts.